Search here...
TOP
Boeken Kookboeken

Het bourgondische bitterballenboek – recensie + WIN

Zelf bitterballen maken met het bourgondische bitterballenboek van bitterballenkoningin Ilona de Wit

Een tijdje geleden ontving ik van Ilona de Wit een exemplaar van Het bourgondische bitterballenboek. In dit blog lees je de recensie. Ben jij ook een Bourgondiër in hart en nieren en wil je zelf ook aan de slag met het zelf maken van je bitterballen? Ik geef een exemplaar weg! 

Het bourgondische bitterballenboek

Met Het bourgondische bitterballenboek maak je de állerlekkerste bitterbalen. Helemaal zelf. Tijdens het lezen van het voorwoord kreeg ik er al zin in om aan de slag te gaan. Ilona vertelt vol enthousiasme over het ontstaan van het eerste kookboek met recepten voor bitterballen.

Lekker eten begint natuurlijk met een goede basis. In het geval van de bitterbal is dat de salpicon. Stap voor stap word je door Ilona meegenomen in de wondere wereld van de bitterbal: van ingrediënten en materialen, naar paneren en frituren tot het invriezen. En dacht jij dat frituren eenvoudig was? Think again! Er zijn toch een aantal belangrijke zaken waar je rekening mee dient te houden.

 

Zelf bitterballen maken met het bourgondische bitterballenboek van bitterballenkoningin Ilona de Wit

 

Voor ieder wat wils

Het bourgondische bitterballenboek bevat recepten voor iedereen. Er kookboek is opgebouwd met hoofdstukken voor vlees, gevogelte, vis en vega. Daarnaast worden er ook tips gegeven voor mensen die glutenvrij of veganistisch eten en voor mensen die een airfryer hebben in plaats van een frituurpan.

 

Basisrecepten

Na al deze heerlijke recepten is het kookboek nog niet uit. Want een lekkere (dip)saus mag natuurlijk niet ontbreken bij je zelfgemaakte bitterballen. Plus als je zelf bitterballen gaat maken is het natuurlijk net zo tof om zelf je bouillon te maken, je eigen asperges te koken of je eigen beenhammetje te bereiden. Ook deze basisrecepten staan in Het bourgondische bitterballen boek!

 

Drank

Tja, een bitterbal en drank, volgens mij is het vaak een gouden borrelcombinatie. Dat vind Ilona zelf ook en daarom eindigt het boek met een aantal dranktips van verschillende wijnbloggers, sommeliers, bartenders en bierkenners. Dat maakt natuurlijk Het bourgondische bitterballenboek wel helemaal af.

 

Winnen

Wil jij na het lezen van dit blog ook zelf bitterballen maken? Dat komt goed uit! Ik geef namelijk één exemplaar van Het bourgondische bitterballenboek weg! Wil je meedoen met deze actie? Laat dan hieronder een reactie achter. Wil je in de toekomst geen winacties missen? Like dan ook gelijk mijn facebookpagina. De winnaar krijgt 11 mei bericht van mij.

Niet gewonnen? Je koopt hem hier:

 

Meer uit de categorie Kookboeken

 

Uitgelichte afbeelding: eigen archief

Dit blog bevat affiliate links

 

Gera Stockschen

In steekwoorden omschrijf je mij het beste als: boekenwurm, blogger, virtueel assistent. Bovenal vrouw van de liefste en moeder van de 4 leukste kinderen. Ook nog eens gek op eten en een echte levensgenieter die moeilijk stil kan zitten.

«

»

66 COMMENTS

  • Anita te Gussinklo

    Leuk,mijn zoon is gek op bitterballen

  • JACQUELINE de Waal

    Heerlijk boek hoe fijn zou het zijn om Bourgondisch te mogen leven lijkt me echt heerlijk rust en ruimte

  • Anna Wienen

    aaaah gaaf ik doe graag mee

  • Yvonne Timmermans

    Wat een heerlijk boek! Deze verpleegkundige heeft het maar al te druk op het moment, maar probeert zo nu en dan te genieten wanneer ze zelf uitgebreid kookt en borrelt met haar vriend. Wij zijn beiden echte borrelfans en onze eigen bitterbal maken is een droom die uitkomt haha. Zin in!! Duimen!

  • Ine Josten

    Geen bitterballen meer kopen maar zelf maken!!!

  • Nelly

    Leuk boek, ik doe mee.

  • Suus

    Wat een leuke winactie! Ik waag graag een kansje voor dit heerlijke boek.

    Ik volg je via Facebook (Mooie rooie).

  • petra

    ik wil deze graag winnen voor bitterbalvereniging het krokante korstje

  • Marianne van den Hoek

    Ik ben dol op bitterballen en wil ze het liefste als ze zelfgemaakt zijn. Daarom ben ik heel benieuwd naar al deze recepten. Heerlijk!

  • Rebecca Hagedoorn

    Wat lijkt me dit een gaaf kookboek, zelf lekkere bitterballen maken, ik denk dat ik dan helemaal niet meer uit de keuken mag komen van mijn gezin hahaha. We zijn dol op bitterballen, dus ik ben echt reuze benieuwd naar dit boek, ik heb ze nog nooit zal gemaakt, dus probeer dat graag eens een keer.

  • Marijke

    Ja, ik maak graag kans! Ik ben dol op bitterballen!!

  • Ine

    Leer graag veel, om van alles bitterballen te maken!

  • m chen

    Heerlijk een bitterbal of twee drie gaat er bij mij altijd wel in dus deze bitterballenboek kan ik zeker goed gebruiken om ze zelf thuis te maken!

  • Wendy

    Hele fijne en volledige recensie. Dank je wel! Ik ben heel benieuwd naar het boek. Even goed onthouden en dan een leuk cadeau voor de verjaardag van mijn vriend (een echte bitterballiefhebber)!

  • janneke

    dit lijkt mij een mooi boek met heerlijke recepten,

  • Joey Richters

    Heerlijk! Een top boek voor heerlijke bitterballen recepten!

  • Ingrid Veltkamp

    Laatst toevallig een intervieuw op de radio gehoord met Gera over dit boek. Dat klonk al zo gezellig!!!
    En bitterballen…..wie lust ze nu niet. mjam,mjam.

  • Gea

    Ik doe graag mee aan deze leuke actie

  • Jonas Bach

    Ik doe ook graag mee, ziet er heerlijk uit.

  • Heleen Haarsma

    Wat een superleuke actie!! En we zijn hier gek op bitterballen dus kom maar op met dat mooie boek! 🙂

  • Sander

    In deze tijd is onze frituurpan vaak onze grote vriend hier in huis ( wel met mate natuurlijk )! Dus dat boek gaat hier zeker een grote toevoeging zijn. Hopen op een heel klein gelukje!

  • RemcoB

    Heel graag maak ik kans op ‘Het bourgondische bitterballenboek’. Dan kan ik een tijdje oefenen voordat ik de visite, als bezoek weer toegestaan is, deze heerlijke goudbruine jongens kan voorschotelen

  • Pascale

    De bitterbal is gewoon de lekkerste snack van allemaal!!

  • Margo

    Ik ben dol op bitterballen en erg benieuwd naar dit kookboek. Ik ben zelf geen keukenprinses, maar mijn vriend wel. Die weet hier wel raad mee 😉

  • Anneke Brussaard

    Wat een “heerlijk” boek!! Ik doe graag mee!!

  • Marianne Bitter

    Dag Gera,

    Lekker…..bitterballen! Voor mij geen vlammetjes, kaassoufflés of loempiaatjes hoor. Niet te heet in je mond steken, beetje mosterd erbij, proef die heerlijke ragout en smullen maar! Lijkt mij erg leuk om zelf aan de slag te gaan, ben geen keukenprinses maar met de hulp van het boek op het aanrecht wordt het zeker een culinair festijn.

  • Jan

    Graag loot ik mee voor dit leuke bourgondische boek.

  • Oma Will

    Wat een mooi boek!
    Na de coronacrisis lekkere bitterballen maken voor mijn kleinkinderen.
    Nu kan het nog niet, wat ik kan mijn kleinkinderen en kinderen nog niet ontvangen, omdat ik in quarantaine zit omdat ik 74 ben en tot de risicogroep behoor door mijn ziekte.
    Maar er komen betere tijden aan en dan……
    Heel graag doe ik mee.

  • Roy

    Bitterballen boek, geniaal. Volgens mij een musthave dus ik doe graag mee

  • molly

    O wat lekker bitterballen.ik hoop dat er ook kaasbitterballen in het boekje staan want dat lukt nooit goed

  • Eric

    Bitterballen! Heerlijk! Lijkt me leuk om ze zelf te maken.

  • Willem de de Wal

    Lijkt mij echt een uitdaging, zelf bitterballen maken, maar wie weet met dit boek
    gaat het zeker lukken

  • Anna

    Dol op bitterballen,benieuwd naar dit boek om te leren zelf bitterballen te maken dan kan ik ze nog vaker eten!

  • Jacqueline de Waal

    Wat een heerlijk boek lijkt me dat toch steeds ds s een andere bitterbal

  • lottie

    Lijkt mij heerlijk en super leuk om te maken!!!

  • Suleika

    Wat zouden mijn dochters dit geweldig vinden! Die zijn, oer-Hollands, gek op allerlei variaties van bitterballen!

  • Danielle

    Lijkt mij een heel leuk kookboek om uit te proberen wanneer er bezoek over komt en een feestje is.

  • Sandra

    Ohh wat super leuk! ik zou deze heel graag willen winnen voor mijn broer die dol is op kroketten en bitterballen. Natuurlijk kun je ze halen maar wat is leuker dan ze zelf maken. Ik geef hem dat boek zodat hij ze kan maken en daarna ga ik ze proeven, een win-win-situatie 😉

  • Noa de Groot

    Hoi wik graag winnen voor ton de Groot

  • fokje bakkernes

    maak graag kans op dit boek

  • Bea

    Yeahhhh …. een kookboek over mijn favoriete snack. Daar word ik blij van 🙂

  • Angeline

    Alleen van de titel loopt het water me al in de mond. Ik ben zo’n type dat het niet erg zou vinden om met bitterballen te ontbijten. Had ik al gezegd dat ik een groot liefhebber ben van dit overheerlijke ragoutballetje. Zou graag inspiratie opdoen om mijn borrelplank nog meer variatie te geven om de gezelligheid te verhogen. Heerlijk moederdagcadeau.

  • Jeanne

    Hét borrelhapje voor mij. Ben zo benieuwd naar de recepten.

  • Kirsten

    Ik zou héél graag verschillende bitterballen maken voor mijn beste vriendin => mijn moeder. Haar zicht is nog maar 40% en dat belemmerd je werkelijk in alles. Zelf eten koken, maar ook zoiets simpels als een mooi (kook-) boek lezen is voor mam verleden tijd. Ik help haar dagelijks zoveel ik kan, maar toch merk ik aan mijn moeder dat ze (heel begrijpelijk) niet zo vrolijk is de laatste tijd. Samen ontzettend lekker eten, waar we als grote bitterballen fans & zelf uitgeroepen Bourgondiërs gelukkig van wordt, dat lijkt me geweldig!!! Want met haar smaak is niets mis & ik denk dat ik met de recepten uit dit bijzondere boek, mama en mij enorm zouden kunnen verrassen!

  • Renée

    Een fantastische Nederlandse vinding. Ik ben er dol op en loot graag mee.

  • Brii

    Ik doe graag mee! Super leuk

  • Ivo Berkhout

    Ik snap er géén bitterbal van, maar met dit boek wel 🙂

  • iris

    Wauw echt iets voor mijn papa. Zou een leuk cadeau zijn voor hem

  • Renilda

    Ik loot zeer graag mee. Mooie en lekkers actie

  • S. Jangbahadoer

    Zou het graag willen winnen.
    Ben gek op bitterballen

  • Charlotte Dona

    Oh, wat tof! Ik ben een groot liefhebber van Bitterballen!

  • marij brand

    verslaafd aan bitterballen! in welke variant dan ook… zo lekker. Leuk om eens zelf te maken

  • Jeffrey

    Bitterballen, heerlijk! De lekkerste snack die er is. Doe graag mee!

  • Hester Habets

    Hmm wat een lekker boek!!

  • Imina Ali

    Ow, dat lijkt me een top boek! Bitterballen zijn de beste Nederlandse uitvinding en stiekem kan ik er in deze Corona tijd thuis geen genoeg van krijgen 😏. Omdat het met deze overvloed wel tijd wordt om eens aan de kwaliteit te werken, zou ik echt ontzettend graag dit boek willen winnen.

  • Esther

    Ik loot heel graag mee

  • Kim Stolk

    OW wow! Bitterballen = leven!! Ik doe graag mee!!

  • Chris de haas

    hmm lekker , bitterballen bij de borrel of bij de friet..
    ik ben benieuwd, dus ik doe mee

  • Anneliese de Waal

    Ik doe erg graag mee, ben gek op bitterballen, lijk me erg leuk om zelf te maken 🤗🤗 Groetjes Anneliese

  • Charlotte

    Ohh bitterballen ik hou daarvan!!! Wil heerlijk smullen met mijn man. We genieten vaak van een borrel avondje samen. En zoals hij zeker zal beamen. Is er geen bitterbal die hij of ik niet lekker vind. Heerlijk de keuken in en eensgezind. Beschamend smakken en smikkelen tot de laatste kruimel van het bord. Met de vinger even opgepakt wordt.
    Dan zeggen we tegen elkaar schat welke maken we nu een keer? Want ja die bitterballen smaken altijd naar meer!!! Hoop dat we straks alle recepten kunnen proberen. Er valt vast nog heel veel te leren. Met dit onwijs leuke en smakelijke boek. Is het einde van onze bitterbal obsessie nog decennia lang zoek ;D

  • Jolanda

    Mijn meest favoriete warme borrelhap. Ik doe heel graag mee 🙂

  • Marjo

    Wat gaaf dat er aan deze oer-Hollandse snack een heel kookboek gewijd is. Ik doe heeeeeel graag mee.

  • Marjan

    Wat een leuk idee. Je bent zo gewend aan standaard maar ik ga wel voor een uitdaging hoor. Eens wat anders dan anders

  • l Kroon

    Leuk boek! Ik doe graag mee.

  • Alexander

    Leuke en lekkere winactie!

  • Simone

    Oeh jaaaa lekker. Mijn favoriete terras snack met een biertje erbij. Zodra ik weer mag dan als onze kleine spruit er is, haha. Sinds Corona ook erg veel bezig met nieuwe recepten proberen, dus hier word ik echt helemaal enthousiast van! Ik doe heel graag mee! <3

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *