TOP
Het grote zónder pakjes en zakjes kookboek
Boeken Kookboeken

Recensie | Het grote kookboek, Karin Luiten

Gezond en vers eten klaarmaken is moeilijk? Welnee! Al helemaal niet als je Het grote zónder pakjes en zakjes kookboek van Karin Luiten in huis hebt!

Tijdwinst

Afgelopen weekend maakte ik lasagne klaar. En ja, ik geef het toe, ik maakte gebruik van een pakje van een bekend merk. Dan ben je immers lekker snel klaar. Ik begon met het bereiden van de saus. Terwijl ik daarmee bezig was viel het me op dat zo’n pakje helemaal niet zoveel makkelijker is, laat staan tijdbesparend. Met het aantal ingrediënten wat je zelf aan de saus toevoegt heb je het pakje namelijk niet eens echt nodig. Waarom laten we onszelf zo beetnemen door de fabrikanten? Volgens mij is het antwoord heel simpel: we zijn massaal vergeten dat het doodeenvoudig is om zelf een sausje te maken.

 

Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek

Is er iets erger dan gebruik te maken van een pakje? Ja hoor, er zijn zelfs heel veel dingen die vele malen erger zijn dan dat. Maar als je een kookboek als Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek op je boekenplank hebt staan, inclusief een heerlijk recept voor verse lasagne bolognese, is het eigenlijk wél schandalig om gebruik te maken van een pakje. Tenminste, ik vind van wel.

 

Broodbeleg

Inmiddels kan ik dankzij dit kookboek de heerlijkste bouillons en soepen klaarmaken. Ook maak ik de heerlijkste gerechten in een handomdraai klaar. Wat ik echter nog niet heb geprobeerd, maar wat wel op mijn lijstje staat, is het zelf maken van broodbeleg. Het is namelijk vrij eenvoudig om zelf pindakaas, chocopasta, jams en salades te maken. Enne, wist je dat ook ontzettend makkelijk zélf bounty’s maakt?

 

Tips

Wat ik ook erg leuk vind aan het kookboek is dat er naast ieder recept ook een lijstje staat met een aantal tips. Vraag bijvoorbeeld de visboer eens om visafval. Juist in de koppen en graten zit veel smaak, prima dus om een visbouillon van te maken! Kleverig deeg? Doe er dan een beetje bloem bij. Te droog? Hup, een scheutje water erbij! 

 

Specificaties

Titel: Het grote zónder pakjes en zakjes kookboek

Auteur: Karin Luiten

Pagina’s: 256

Categorie: Kookboeken

Prijs hardcover: €24,95

 

Het grote zónder pakjes en zakjes kookboek

In steekwoorden omschrijf je mij het beste als: boekenwurm, blogger, tekstschrijver. Bovenal vrouw van de liefste, moeder van drie lieve kinderen en in verwachting van de vierde. Ook nog eens gek op eten en een echte levensgenieter die moeilijk stil kan zitten.

«

»

what do you think?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *